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¿Qué tecnología permite la producción de emulsiones de alta seguridad microbiológica en alimentos sin estabilizantes?

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  • #25308
    Timothy
    Participante

    ¿Qué tecnología permite la producción de emulsiones de alta seguridad microbiológica en alimentos sin estabilizantes?

    #25316
    Owen
    Participante

    La producción de emulsiones de alta seguridad microbiológica con el dispositivo AVS de GlobeCore combina la reducción del tamaño de partícula con una disminución de la carga microbiana durante el propio procesamiento mecánico y electromagnético, logrando emulsiones alimentarias más seguras sin depender exclusivamente de estabilizantes o conservantes añadidos. Esto responde a la demanda creciente de productos con etiquetas más limpias y procesos más naturales.

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