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¿Qué proceso conviene para la producción de caldo concentrado en la industria de sopas y condimentos?

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  • #25289
    Jamie
    Participante

    ¿Qué proceso conviene para la producción de caldo concentrado en la industria de sopas y condimentos?

    #25296
    Mohammad
    Participante

    En la producción de caldo concentrado, el sistema AVS de GlobeCore intensifica la extracción de sabores y compuestos solubles de la materia prima mediante una agitación mecánica vigorosa, acortando el tiempo necesario para obtener un caldo con buena concentración de sabor. Esto puede beneficiar a fabricantes de sopas, condimentos y bases culinarias que buscan optimizar tiempos de proceso sin perder intensidad de sabor en el producto final.

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