¿Por qué se mide el índice de acidez del aceite crudo antes de iniciar la producción de biodiésel?

El índice de acidez del aceite crudo se mide antes de iniciar la producción de biodiésel porque este parámetro determina la cantidad de ácidos grasos libres presentes, información clave para decidir si se requiere un pretratamiento previo o si es posible proceder directamente con un catalizador alcalino convencional. Un índice elevado sin corrección adecuada puede comprometer significativamente el rendimiento del proceso.